- 25 juin 2017, 02:40
#196094
Après avoir consulté Wikipédia : ce serait pour que le jus des cerises ne se mélange pas à la pâte.
salambo a écrit :Je viens de dénoyauter 2kg de cerise alors bilan :C'est sûrement pour cela que traditionnellement, le clafoutis se fait sans ôter les noyaux des cerises, pour répartir la charge de travail de la cuisinière ou du cuisinier sur les mangeurs .
1/ c'est vraiment long à faire
2/ j'ai des doigts violets et même avec ma douche à suivre demain en réunion je vais avoir droit à des remarques
3/ mon clafoutis sent super bon et je vais essayer pour le première fois de faire de la confiture maison, affaire à suivre!
Après avoir consulté Wikipédia : ce serait pour que le jus des cerises ne se mélange pas à la pâte.