[Everest]

Les laits végétaux sont pauvres en pas mal de choses Pour les adultes ,ça peut passer mais n'en donner surtout pas en continu si un jour vous avez des enfants en bas age.......J'ai vu une émission récemment où un enfant avait fini à l'hopital à cause de carences.....( vit D si je me souviens bien )

[Mellow]

Je n'y connais rien au veganisme donc je ne me considére pas flexitarienne, même si le concept m'intéresse.
Je ne suis pas très viande et poisson, de base. Je peux m'en passer parfois. Genre pas à tous les repas voire pas tous les jours.
Je pense lire ce topic et me renseigner un peu sur le sujet.

[SnapBack]

De nature anxieuse, j'ai pensé que la viande pouvait influencer mes problèmes d'estomac (je suis sujet à des coliques).
Depuis que j'ai fortement réduit la viande (rouge surtout), je me sens mieux.

Comme je vis seul maintenant, je peux choisir ce que j'achète et cuisine (et la viande est chère à l'achat).

[Tyrus]

Ah je te rejoins totalement sur le fait de pouvoir choisir sa cuisine. Un truc que je peux moi aussi faire maintenant que je vis seul.

Pour en revenir au sujet, j'ai tenté quelques trucs vegans histoire de varier mais c'est pas dans l'optique de le devenir (si un jour je renonce à la viande c'est parce que ça aura été interdit ). C'est plutôt de la curiosité. J'ai par contre totalement adopté le lait végétal. Toutefois je n'ai pas l'impression de faire des economies par rapport à la viande, au contraire..

[Pasta]

Les laits végétaux sont pauvres en pas mal de choses Pour les adultes ,ça peut passer mais n'en donner surtout pas en continu si un jour vous avez des enfants en bas age.......J'ai vu une émission récemment où un enfant avait fini à l'hopital à cause de carences.....( vit D si je me souviens bien )

Généralement les vegans savent que les laits végétaux ne sont pas équivalent au vrai lait. Il existe des laits végétaux infantiles adaptés.

[CloudyMind]

Ah mais je ne pensais pas que le véganisme serait abordé ici.
Je suis vegan depuis un peu plus de 7 ans, donc si certains se posent des questions, j'aurai peut-être des éléments de réponse.

Ce sont surtout des recettes anglaises qui rajoutent du "nutritional yeast". Merci pour ta réponse Pasta

Salambo, les "nutritional yeast", c'est de la levure maltée. Elle est souvent utilisée comme condiment, elle donne un goût légèrement fromagé, d'où son utilisation pour certaines sauces par exemple.