Quelle précision d'horloger ^^
Perso, je doute de ce chiffre, d'ailleurs il n'y a aucune étude scientifique qui a réussi à définir un seuil précis mais il est d'usage, dans le milieu scientifique, de dire qu'on commence à taper dans les glucides à partir de 30' mais encore une fois, à allure très modérée.
Pour info, je cours 4-5 fois par semaine pour 60-80km hebdomadaire + du vélo le week-end :)