Virginité tardive

Un demi triomphe


C'était bien parti...

Est-ce que j'ai évoqué que c'était peut être pas ma journée ?!

Je poste ici, mais ce n'est pas moi qui l'à fait , on a été récemment avec ma sœur au ressto et on s'est fait plaisir en prenant un resto relativement chic si on peut dire et dieu que c'était bon ! et le cadre idyllique et en plus, il faisait beau. On ne se fait jamais plaisir avec mes proches, pour une fois, on s'est dit, on se fait plaisir et en mange dans un bon établissement.

Je vous partage des petites photos, la déco de la table, le dessert, une crème brûlé, gingembre, citron

Et en plat principal (l'un des plats principaux) du merlu, j'aime ça le poisson en tout genre et du merlu, je n'en avais jamais coûté et bien, c'est très bon, la texture rappelle celui du Saumon.

Je viens de me faire une bonne plâtrée de Houmous maison, je m'y étais déjà essayé par le passé mais j'étais pas super satisfait du résultat, en fait les fois précédente dans la recette que j'avais fait il manquais le thahini (genre de creme/beurre de sesame), je sais pas si c'est ce qui fait la différence, mais cette fois ci je suis plutôt content.
Quand on a un blender c'est très facile et assez rapide une fois qu'on a fait les poix chiches. (En gros ont met les pois chiches dans le blender et on ajoute les autres ingrédients au fur et à mesure.)
J'ai un peu accomodé à ma sauce et selon mon inspiration pour les quantités qui m'ont surtout servi pour avoir un odre de grandeur.

Je suis parti de cette recette :
https://www.elle.be/fr/213326-le-houmou ... rodin.html

Ah oui, je confirme pour le houmous la Tahina est indispensable (plutôt purée de sésame que beurre ou crème). Si tu aimes ça, mes amies font de chouettes variantes avec lentilles corail ou haricots secs. Je suis très fan de celui aux lentilles corail.

Coucou ici,

Je vous fais part de mes gaufres d'Halloween

Je me suis fait plaisir avec les colorants, la pâte n'est pas maison, j'ai pris une poudre toute faite de chez Vahiné, assez récente en rayon, et j'en avais pris trois sachets pour faire le plus de gaufres pour des joueurs de Pokémon Go lors des Raids légendaires le mercredi à 18h (vu que c'est quand même un groupe d'adulte avec qui ça se passe toujours bien)
Il suffit de rajouter du lait et des œufs dans la pâte, j'ai divisé le tout et j'ai ajouté colorant et liquide de goût.

Ainsi,

Les violettes sont au caramel
Les vertes à la pistache,
Les rouges à la framboise,
Les jaunes (qui devaient être orange) à la fleur d'oranger
Les noirs à la vanille

J'ai eu de bons retours et voici ce qu'il reste.

Mais quand tu es cuisine dans un studio, c'est un vrai défi pour faire de la grosse nourriture, il faut s'organiser au niveau de la place et faire sa vaisselle à la main en allant pour ne pas être submergé et nettoyer en allant aussi.
Mais c'est possible, c'est quand même moins la catastrophe quand je commençais à cuisiner vraiment dans mon studio

Mais ça valait le coup