[katy81]

ce ne serait pas Nestlé ?!

[Pasta]

Il doit s’agir de Monsanto.

[impala]

Effectivement, c'est sûrement ça, merci.

[rooter]

Oui, c'est bien Monsanto :)

[impala]

J'ai dîné hier avec une amie qui m'a dit avoir cessé de consommer du gluten il y a trois semaines afin de vaincre ses allergies. Et ça a marché, elle n'a plus besoin de prendre d'antihistaminiques.

[traviata]

Si cela concerne la rhinite allergique, ça commence à m'intéresser ...

[impala]

Ce doit être ça ; chez elle c'est déclenché par le pollen, la pollution, la poussière...

[Zack]

Je ne sais pas ce qu'il en est du gluten mais ce qui est sûr c'est que l'alimentation d'aujourd'hui en règle générale, est beaucoup trop riche en glucide notamment à cause de la présence excessive de céréales dans tout ce que nous mangeons. Les gens pensent à tord que leur alimentation est trop grasse et que c'est ça qui les fait grossir mais en réalité elle n'est pas si grasse que ça. C'est surtout la prédominance des glucides (et surtout des glucides à index glycémique elevé) qui sont en grande partie responsable du phénomène de surpoids.

Donc, manger sans gluten OK, mais d'une manière générale, manger moins de blé et autre céréales serait très bénéfique pour la santé de tous. Virer tout les glucides rapides (friandises, soda, etc...) et modérer un max les féculents. Préférez le riz complet ou basmati, les pâtes complètes cuites al dente, le pain intégrale (farine T150), les légumes et légumineuses. Et mollo sur les fruits, surtout en encas (par contre aucun problème si consommé en dessert d'un vrai repas)

[rooter]

Le gluten est en fait un aggloméra protéique Zak.

[Pasta]

Avec toutes les interdictions alimentaires magiques qu’on nous propose, je crois qu’il ne nous reste plus qu’à nous nourrir exclusivement de haricots verts. Sans beurre.