rooter a écrit :Vous allez rire... Depuis hier, ça me faisait cogiter... Pourquoi les céréales c'est des cochonneries, ça a quand même sauvé l’humanité ! Un super produit plein d'amidon et de protéines ! On a pas travaillé 18 000 ans à les domestiquer pour les mettre à la poubelle aussi vite... En fait, vous parlez des sucreries en boite en carton tout préparé, c'est ça ? :boulet:
Tu as raison. Les céréales sont bourrés d’énergie et de glucide. Mais ce qui était un avantage lors des périodes de famines est justement devenu un gros inconvénient à l'heure actuelle.
Les besoins en glucides d'un être humain ayant une activité normale se situe aux alentours de 200 gr la journée (certaines population vivant avec moins de 100 gr de glucide à la journée). Actuellement, le mode d'alimentation occidentale basé sur les produits céréaliers (pain, pâtes, biscuit etc...), donne entre 400 et 500 gr de glucide à la journée. D'où les phénomènes de surpoids et d'obésité qui en découlent. Les gens ne mangent pourtant pas d'énormes quantité, mais ils mangent mal, et c'est une alimentation centrée sur les glucides (surtout le soir où la vocation energetique des glucides ne sert à rien avant le coucher).
Quant au lait, je ne vais pas m'étendre sur le sujet, il est beaucoup trop vaste. Chacun peut se faire sa propre opinion en lisant le livre de thierry soucar (livre parfaitement étayé par des faits et des études sérieuses).
Pour resumer, le lait de vache pose plusieurs problème. Digestif tout d'abord, car 75 % de la population mondiale ne digère pas le lactose. Ensuite, il faut savoir que le lait de vache, à la base, c'est pour le veau, pas pour l'homme. Il contient suffisamment d'hormone de croissance pour faire croitre un veau de plusieurs de 10aines de kilos en quelques jours. Cet apport massif d'HC sur un être humain a des conséquences divers et variés. Moi, je me trimballe de l'acnée dans le dos depuis 10 ans. J'ai essayé tout les traitements possibles, rien à marché. Puis un jour, j'ai viré le lait de mon alimentation (les produits directs, fromages, yaourts, etc...), et en 3 mois de temps, l'acnée que je me trimballait depuis 10 ans a disparu. J'en revenais pas moi même.
Il y a d'autres conséquences, beaucoup plus graves celles ci. Les proteines contenues dans certaines céréales comme le blé (le gluten) ainsi que celles du lait (caseine) sont reconnus par l'organisme comme des corps étrangers (tout le monde en est affecté mais à différents degrés, du négligeable au plus grave). Ces protéines induisent des réactions auto immune et provoque tout un tas de symptômes, allant des simples migraines, au problèmes de peau, en passant par les rhumatisme ou les problèmes musculaires, le diabete, jusqu'à la sclérose en plaque pour les formes les plus graves.
Tout ces petits maux chroniques qui vous pourrissent la vie (migraine, pb de peau ou autre), que le toubib ne sait pas soigné ou met sur le compte du stress (il a bon dos le stress), tout ces petits tracas ont généralement une cause alimentaire, soit le gluten, soit le lait, soit les 2. Dans le doute, moi je limite un max ces 2 trucs là (les éliminer totalement est quasi impossible)
