Les cabanes sont construites au bout de pontons de bois, le filet carré qu'on appelle un carrelet est descendu à marée haute, avec un contrepoids, puis remonté plein de poissons. On uiise de plus petits filets circulaires pour les crevettes.
C'est un type de construction qu'on trouve sur toute la côte, de la Vendée aux Landes. Quand "Xynthia" est passée, tous les carrelets ont été démolis car c'est assez frêle comme construction, et devinez quoi ? Un mec de je ne sais quel ministère a décrété qu'on ne les reconstruirait pas parce que ça "défigurait le paysage". Les habitants ont fait valoir l'ancienneté de cette tradition et tout a été rapidement reconstruit. Comme la plupart sont neufs ils ont encore de belles couleurs (ça m'a rappelé les maisons en Suède).
J'aimerais bien savoir quel est le crétin qui avait reproché aux carrelets de "défigurer" la côte, je l'obligerais à passer ses vacances chaque année dans une zone commerciale différente, le genre qui entoure chaque ville moyenne ou grande, avec les mêmes enseignes partout. On ne le libérerait que quand il aurait trouvé dans quelle ville il était (il a des chances d'y rester longtemps).
En tout cas, là où j'étais, il y avait un "vrai" marché aux poissons, et pas un festival de kebabs-hamburger-pizzas.
Ah si, on y trouve aussi des "moules-frites" présentées comme une tradition locale, j'en connais que ça va énerver .. la mouclade et l'éclade, oui, la moule frites, je voyais ça originaire d'ailleurs mmmh Snap et Bonben ?
Si vous êtes très sages je vous dirai comment on prépare une éclade ... miam.


