- 28 juin 2017, 05:47
#196307
Hé hé, en bonne modo que je suis, je vais réconcilier tout le monde ... vous parlez de la grande et belle famille des cucurbitacées, mais non je ne suis pas grivoise, et oui, ils sont tous frères et soeurs , ou cousins si vous préférez, les courges, potiron, citrouille (coucou Cendrillon), butternut, potimarron, coloquinte, courgette verte, blanche, jaune, ronde, concombre, melon, pastèque , coucourdes (coucou Jean de Florette) ...
Et tous bons à mettre dans votre assiette, crus ou cuits.
J'avoue que je suis étonnée qu'on ne puisse pas distinguer un concombre d'une courgette mais bon ... si on n'est pas coutumier des potagers et des marchés ... la courgette de petite taille qu'on trouve sur les marchés est assez proche du "pepino" (petit concombre). Mais leurs peaux sont différentes, celle de la courgette est plus lisse et satinée, celle du concombre pepino est mate, d'un vert plus sombre, et souvent il y a des petits reliefs perlés dessous. Après il y a le concombre classique qui est nettement plus long et mince qu'une courgette.
Mais c'est pas très grave si vous vous trompez, la courgette crue, c'est très bon aussi en salade !! (mais il faut la râper).
Et tous bons à mettre dans votre assiette, crus ou cuits.
J'avoue que je suis étonnée qu'on ne puisse pas distinguer un concombre d'une courgette mais bon ... si on n'est pas coutumier des potagers et des marchés ... la courgette de petite taille qu'on trouve sur les marchés est assez proche du "pepino" (petit concombre). Mais leurs peaux sont différentes, celle de la courgette est plus lisse et satinée, celle du concombre pepino est mate, d'un vert plus sombre, et souvent il y a des petits reliefs perlés dessous. Après il y a le concombre classique qui est nettement plus long et mince qu'une courgette.
Mais c'est pas très grave si vous vous trompez, la courgette crue, c'est très bon aussi en salade !! (mais il faut la râper).
Dio, dammi l'umiltà di accettare le cose che non posso cambiare, il coraggio di cambiare le cose che posso cambiare, e l'intelligenza sufficiente per distinguere i due tipi di cose. S. Francesco di Assisi


